Clostridium Butyricum

A continuación se presenta una descripción detallada de Clostridium butyricum:

Información importante

Proceso de investigación: Esta bacteria fue descubierta y descrita por primera vez por el Dr. Konji Miyauchi de la Universidad Médica de Chiba en 1933, por lo que también se conoce como bacteria de Miyauchi. En 1935, el Dr. Kingi Miyarī del Instituto de Microbiología de Rusia aisló Clostridium butyricum de heces humanas y del suelo.

Clasificación biológica: Esta bacteria anaerobia grampositiva pertenece a la familia Bacillaceae y al género Clostridium.

Características morfológicas: Su diámetro es de (0,6–1,2) × (3,0–7,0) μm, con extremos redondeados y ligeramente engrosamiento central. Las bacterias son rectas, en forma de bacilo o ligeramente curvadas, individuales o en pares, cortas, a veces filamentosas, con flagelos peritricos y movilidad.

Clostridium butyricum microbiano

Características

Alta resistencia a condiciones mecánicas: Clostridium butyricum forma endosporas resistentes a altas temperaturas y ácidos, y no se ven afectadas por el ácido gástrico ni los ácidos biliares en el cuerpo humano. Por ello no se inactivan en el tracto digestivo y pueden almacenarse a temperatura ambiente durante más de tres años sin deterioro.

Buena resistencia: Presenta cierta resistencia a la mayoría de los antibióticos como penicilina, ampicilina, estreptomicina, gentamicina, tobramicina, cloranfenicol, entre otros. Puede utilizarse en combinación con varios antibióticos para mejorar la eficacia.

Rico en metabolitos: Es capaz de fermentar carbohidratos como glucosa, sacarosa, fructosa y lactosa, produciendo ácidos orgánicos como ácido butírico, acético y láctico. También puede producir enzimas como amilasa, proteasa, glicosidasa, así como vitaminas del grupo B, vitamina K y otras sustancias.

Funcionalidad y efectos

Regulación de la microbiota intestinal

Inhibición de bacterias dañinas: Tiene un fuerte efecto antagonista e inhibidor sobre patógenos intestinales como Vibrio cholerae, Escherichia coli, Salmonella typhi y Shigella, y puede reducir la producción de sustancias nocivas como aminas, indoles y sulfuro de hidrógeno.

Favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas: promueve la proliferación de bifidobacterias y lactobacilos, ayudando a restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal.

Reparación de la mucosa intestinal: Su principal metabolito, el ácido butírico, es una fuente de energía esencial para la mucosa del colon, proporcionando energía a las células epiteliales, promoviendo su proliferación y la reparación de tejidos dañados.

Mejora de la función inmunitaria: Clostridium butyricum puede estimular el sistema inmunológico, aumentar la inmunidad, mejorar la resistencia a infecciones y reducir la frecuencia de infecciones e inflamaciones; su uso oral puede aumentar los niveles séricos de inmunoglobulinas IgA e IgM en humanos y animales.

Mejora de la digestión: Las enzimas producidas ayudan a la digestión del alimento, compensan la baja secreción de ácido gástrico, favorecen la absorción de nutrientes y mejoran la utilización del alimento.

Otras funciones: Tiene efectos protectores sobre el hígado de peces y camarones en acuicultura; también ayuda a reducir lípidos y colesterol en sangre, mejora la salud cardiovascular y puede contribuir a la prevención de úlceras gástricas y al alivio de inflamaciones gastrointestinales.

Ámbito de aplicación

En ganadería: Su uso como aditivo en piensos ayuda a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, mejorar la salud digestiva, aumentar la digestibilidad del alimento, promover el crecimiento animal, reducir la incidencia de enfermedades y disminuir la dependencia de antibióticos.